به نقل از «آفتاب»

بهترین دما و محل برای نگهداری تخم مرغ

تاریخ انتشار: ۱۴ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۸۹۹۶۹۱

آفتاب‌‌نیوز :

احتمالا در شبکه‌های اجتماعی، وب سایت‌ها یا در گفتگو با دوستان و آشنایانتان توصیه‌هایی مبنی بر این موضوع شنیده اید که تخم مرغ را نباید در یخچال نگهداری کرده و یا این که تخم مرغ را می‌توان برای شش ماه در یخچال حفظ کرد. این موضوع با توجه به نحوه زندگی امروزی مردم که عمدتا در شهر‌ها زندگی کرده و نیازمندی‌های خود را باید خریداری کنند دارای اهمیت زیادی است، زیرا بر خلاف مردم ساکن روستا که محصولاتی مانند شیر، تخم مرغ، گوشت و سایر لبنیات را به صورت تازه از دام‌های خود تامین می‌کنند، مردم شهر چنین امکاناتی نداشته و ناگزیر به ذخیره و انبار ملزوماتشان هستند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

خوشبختانه طبیعت به طور خودکار یک پوشش مناسب و محافظت کننده برای تخم مرغ و تخم سایر پرندگان ایجاد کرده که مواد داخل آن را از آلودگی و آسیب‌های محیط بیرونی حفظ می‌کند. از منظر علمی بیرون نگهداشتن تخم مرغ به ویژه در مناطق دارای آب و هوای گرم، منطقی نیست، زیرا تخم مرغ باید در دمای ثابت زیر ۲۰ درجه سانتی گراد نگهداری شود.

نتایج یک مطالعه جدید در بریتانیا که با هدف بررسی رشد باکتری‌هایی همچون سالمونلا در مواد غذایی انجام شد، نشان می‌دهد تخم مرغ‌های که توسط ماکیان واکسینه شده گذاشته شده اند می‌توانند در دمای ثابت زیر ۲۰ درجه برای مدتی طولانی باقی بمانند. این موضوع دارای اهمیت زیادی در تامین امنیت غذایی افراد ایفا کرده و بررسی‌ها نشان می‌دهد تنش‌های دمایی باعث خرابی تخم مرغ شده، عمر مفید آن را کاهش داده و در نهایت باعث رشد عوامل بیماری زا در آن می‌شود.

 متخصصین توصیه می‌کنند بهتر است تخم مرغ‌های خود را در یخچال و در جعبه و ظروفی سر بسته نگهداری کنید تا از نفوذ بوی مواد غذایی اطراف به پوسته متخلخل آن‌ها جلوگیری شود.

در خاتمه گفتنی است بر خلاف طراحی‌های رایج در ساخت یخچال‌های امروزی، هیچ گاه وسوسه نشوید که از قسمت نگهداری تخم مرغ که معمولا داخل در یخچال تعبیه شده است، استفاده کنید.

همانطور که در بالا اشاره شد، نوسان دمایی باعث کاهش سلامت تخم مرغ شده و معمولا دمای تخم مرغ‌ها با باز شدن مکرر در یخچال به طور مکرر تغییر می‌کند.

علاوه بر این توصیه می‌شود تخم مرغ‌های مورد نیاز برای مصرف را نیم ساعت قبل از پخت از یخچال بیرون بیاورید تا مطمئن شوید که پوسته آن‌ها هنگام جوشیدن ترک نخورده و در هنگام پخت کیفیت چسبندگی مطلوبی داشته باشند.

منبع: خبرگزاری فارس

منبع: آفتاب

کلیدواژه: تخم مرغ تخم مرغ ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۸۹۹۶۹۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

◄ 5 روش ایمن برای نگهداری بیت کوین‌ های خود

تین نیوز

اهمیت بیت کوین به عنوان یک سرمایه گذاری با امکان سود بالا، روز به روز بیشتر می شود. با این حال، اطمینان از امنیت بیت کوین های ذخیره شده بسیار مهم است. در حال حاضر، روش های متعددی برای نگهداری بیت کوین وجود دارد. بنابراین آشنایی با چند روش ایمن برای نگهداری بیت کوین به کاربران در انتخاب بهترین راه کمک می کند.

1. روش ایمن برای نگهداری بیت کوین : کیف پول های سخت افزاری

هرچقدر قیمت بیت کوین بالاتر می رود، امر حفاظت از آن خطیرتر و مهم تر می شود. یکی از امن ترین راه ها برای ذخیره بیت کوین، استفاده از کیف پول سخت افزاری است. این ها، دستگاه های فیزیکی هستند که کلیدهای خصوصی شما را به صورت آفلاین ذخیره می کنند. بنابراین دسترسی هکرها به وجوه شما تقریبا غیرممکن خواهد شد.

کیف پول های سخت افزاری لایه ای از امنیت را فراهم می آورند که با کیف پول های آنلاین در دسترس نیست. علاوه بر این، کیف پول های سخت افزاری معمولا دارای ویژگی های امنیتی اضافی مانند پین کدها و پشتیبان گیری هستند؛ امری که حفاظت از بیت کوین های شما را بیشتر می کند.

ضمنا کیف پول های سخت افزاری قابل حمل هستند، پس بیت کوین های شما در هر کجا به همراه شما و ایمن خواهند بود. البته استفاده از کیف پول های سخت افزاری، سخت تر است و نیاز به دانش بیشتری دارد. بنابراین معمولا کاربران حرفه ای تر از آن ها استفاده می کنند. ضمنا باید مراقب باشید که کیف پول سخت افزاری شما گم نشود یا به سرقت نرود.

2. روش ایمن برای نگهداری بیت کوین : کیف پول های نرم افزاری

کیف پول های نرم افزاری یک روش ایمن برای نگهداری بیت کوین به شمار می روند. این کیف پول ها درواقع برنامه های نرم افزاری رمزگذاری شده ای هستند که روی گوشی هوشمند یا رایانه فرد نصب می شوند. مزیت اصلی کیف پول های نرم افزاری این است که کلیدهای خصوصی را رمزگذاری و آن ها را در دستگاه فرد ذخیره می کنند. بنابراین حتی با هک شدن رایانه یا گوشی فرد، بیت کوین ها به صورت ایمن باقی می مانند.

انتخاب کیف پول نرم افزاری حتما باید از یک منبع معتبر انجام شود. زیرا خطر وجود بدافزار و هک شدن در کیف پول های نرم افزاری نامعتبر کاملا جدی است. همچنین استفاده از احراز هویت دو مرحله ای برای دسترسی به کیف پول می تواند یک لایه امنیتی اضافی تلقی شود. ضمنا تهیه نسخه پشتیبان از کیف پول و ذخیره سازی آن در مکان امن مانند درایو usb یا هارد اکسترنال، کاملا عاقلانه خواهد بود.

3. روش ایمن برای نگهداری بیت کوین : کیف پول های کاغذی

کیف پول های کاغذی هم یک روش ایمن برای نگهداری بیت کوین در نظر گرفته می شود. این یک سند فیزیکی و شامل کلیدهای عمومی و خصوصی لازم برای دسترسی به بیت کوین خواهد بود؛ کلیدهایی که برای اطمینان از آسیب پذیر نبودن آن ها در برابر حملات سایبری، به صورت پرینت یا کد QR چاپ و نگهداری می شوند. کیف پول های کاغذی با آفلاین و دور از اینترنت نگه داشتن کلیدها، خطر سرقت بیت کوین توسط هکرها را تا حد زیادی کاهش می دهند.

کیف پول های کاغذی معمولا با استفاده از یک برنامه تولید می شوند. انتخاب برنامه، ساخت کیف پول، انتخاب تعداد و نوع نسخه ها، تعیین یک پین یا رمز عبور و تولید بارکد یا کد QR مراحل ساخت کیف پول کاغذی هستند. کیف پول کاغذی را باید در مکانی امن و مطمئن مانند صندوق امانات یا گاوصندوق خانه نگهداری کرد. همچنین بهتر است چندین نسخه از کیف پول کاغذی تهیه شود و در مکان های مختلف نگهداری شود.

4. روش ایمن برای نگهداری بیت کوین : کیف پول های چند امضایی

کیف پول های چند امضایی برای تایید یک تراکنش به چند کلیک تاییدکننده نیاز دارند. بنابراین حتی اگر یکی از کلیدهای خصوصی به خطر بیفتد، همچنان نیاز به دسترسی به کلیدهای دیگر خواهد بود؛ امری که سرقت بیت کوین ها توسط هکرها را تقریبا غیرممکن می کند. این روش ایمن برای نگهداری بیت کوین در درجه اول برای مشاغل، دفاتر، سازمان های غیرمتمرکز و درنهایت تمام کاربران مناسب است.

در این روش می توان کیف پولی را راه اندازی کرد که برای باز شدن به دو کلید از سه کلید خصوصی نیاز داشته باشد. این کلیدها را می توان بین قابل اعتمادترین دوستان، اعضای خانواده و شرکای تجاری تقسیم کرد. بنابراین اگر یک کلید به خطر بیفتد، امکان برداشت غیرقانونی بیت کوین ها وجود ندارد.

راه اندازی یک کیف پول چند امضایی در حال حاضر کمی پیچیده است. اما به مرور زمان آسان تر می شود و کاربران بیشتری می توانند از آن استفاده کنند. ضمنا شرکت های معتبری وجود دارند که به ارائه خدمات کیف پول چند امضایی می پردازند.

5. روش ایمن برای نگهداری بیت کوین : کیف پول های آنلاین

کیف پول های آنلاین یا گرم بیت کوین امکان دسترسی به وجوه فرد را از هر رایانه، دستگاه یا مکانی امکان پذیر می کنند. استفاده از کیف پول های آنلاین بسیار راحت است؛ اما امنیت کمتری نسبت به روش های قبلی دارد. چرا که بیت کوین های فرد را به صورت آنلاین ذخیره می کند.

کیف پول های آنلاین را نباید با کیف پول های نرم افزاری اشتباه گرفت. چرا که به شکل حضانتی مدیریت می شوند؛ به این معنا که وجوه فرد توسط یک نهاد شخص ثالث کنترل خواهد شد. از کیف پول های آنلاین محبوب می توان به گاردا، کوین بیس، متامسک و بلاک چین دات اینفو اشاره کرد.

کدام روش ایمن برای نگهداری بیت کوین را انتخاب کنیم؟

انتخاب یک روش ایمن برای نگهداری بیت کوین به دو عامل کلی بستگی دارد. نخست آنکه دانش فرد از حوزه ارزهای دیجیتال تا چه حد است. هرچقدر دانش فرد بیشتر باشد، می تواند از کیف پول های پیچیده تر و با امنیت بالاتر مانند چند امضایی استفاده کند. اما اگر فرد در حوزه ارزهای دیجیتال مبتدی باشد، بهتر است از کیف پول های نرم افزاری یا آنلاین بهره ببرد.

عامل دوم به میزان بیت کوین ها مربوط می شود. هرچقدر دارایی فرد بیشتر باشد، بهتر است از کیف پول های آفلاین بهره ببرد. افرادی که بیت کوین های بیشتری دارند، معمولا سرمایه گذارانی هستند که دارایی خود را برای مدت طولانی نگه می دارند. بنابراین نیازی به دسترسی سریع به بیت کوین های خود برای انجام معاملات روزانه ندارد.

جمع بندی

خوشبختانه روش های امن و خوبی برای نگهداری ارز دیجیتال بیت کوین وجود دارد. هر روش دارای مزایا و معایب خود است و درجه مشخصی از ایمنی را ارائه می کند. بنابراین انتخاب روش ایمن برای نگهداری بیت کوین به نیازها و انتظارات هر فرد بستگی خواهد داشت.

منابع

https://www.forbes.com/advisor/au/investing/cryptocurrency/what-is-the-safety-way-to-store-crypto/ https://cryptonews.com/guides/how-to-store-cryptocurrency-safely.htm

 

آخرین اخبار حمل و نقل را در پربیننده ترین شبکه خبری این حوزه بخوانید